| 干锅菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 46千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 360克 | 干锅菜花热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡，相当于儿童足球165分钟消耗的热量...420 | |||||
干锅菜花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
菜花（200克）、腊肉（适量）、葱花（适量）、料酒（1勺）、郫县豆瓣辣酱（0.5勺）、白糖（3克）、植物油（50克）
1/9. 准备的菜花和腊肉。
2/9. 腊肉洗净上锅蒸30分钟后切片。
3/9. 菜花掰开洗净，锅中水开焯7分熟过凉水后捞出。
4/9. 锅中油热爆香蒜末下入腊肉煸炒。
5/9. 加入郫县豆瓣辣酱。
6/9. 放入菜花。
7/9. 淋入料酒。
8/9. 加入少许白糖翻炒均匀即可。
9/9. 撒入葱花出锅装盘。
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防乳腺癌、利尿通便、清热解渴等功效；可与猪里脊肉、樱桃番茄、牛里脊搭配；与笋瓜、香椿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 干锅菜花热量1153 千卡
- 脂肪68.45 克
- 蛋白质20.04 克
- 碳水化合物5.91 克
- 钠15 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.32 毫克
- 钾142 毫克