| 简易台式泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 311克 | 简易台式泡菜热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于越野滑雪6分钟消耗的热量...840 | |||||
简易台式泡菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
卷心菜（1棵）、胡萝卜（1根）、红辣椒（3只）、蒜头（2瓣）、白糖（1杯）、白醋（1杯）、盐约（100适量克）、水（300毫升）
1/6. 将水和糖倒入锅里烧开至糖融化关火，加入白醋和1/4小勺盐混合均匀，晾凉；
2/6. 卷心菜切大片，胡萝卜去皮切片，辣椒去籽切斜片，蒜头拍扁；
3/6. 将卷心菜和胡萝卜用盐拌匀，腌制1小时左右，至菜叶出水变软；
4/6. 用手将菜叶挤出菜汁后，用冷开水反复冲洗去除盐分，再挤干；
5/6. 将卷心菜、胡萝卜、辣椒、蒜头放入干净无油的保鲜器皿中，倒入晾凉的糖醋汁；
6/6. 盖紧盖子放入冰箱冷藏一天以上至入味即可。
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、健胃消食等功效；可与西红柿、胡萝卜、樱桃番茄搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、防癌等功效；可与蜂蜜、羊排、西瓜搭配；与红枣、杏、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易台式泡菜热量84 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠27.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾124 毫克