| 爆炒腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 494克 | 爆炒腰花热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于割稻100分钟消耗的热量...198 | |||||
爆炒腰花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪腰（适量）、青椒（适量）、胡萝卜（适量）、A：花椒（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、麻油（适量）、B：料酒（适量）、酱油（适量）、醋（少许）、盐（少许）、白糖（适量）、水淀粉（适量）、鸡精（少许）
1/6. 猪腰洗净后，对开，去掉白筋和暗红的腰臊，打上花刀后切片。
2/6. 把切好的腰花放进加了花椒粒的清水里浸泡15分钟左右，捞出沥干水份。
3/6. 青椒，胡萝卜切块，姜蒜，干红辣椒切末。
4/6. 取一个小碗，调入调料B里所有的材料，拌匀做成料汁备用。
5/6. 热锅下油，油热后，放入姜蒜辣椒末炒至出香味，倒入沥过水的腰花翻炒至变色，盛出备用。
6/6. 锅内余油再次烧热，下青椒，胡萝卜块炒熟后，倒入爆过的腰花，倒入调好的料汁，快速翻炒均匀，淋少许麻油即可。
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强腰、补肾等功效；可与银耳、茶树菇、木耳搭配；与田螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、促进血液循环、帮助消化等功效；可与苦瓜、糙米、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、利尿等功效；可与莴笋、鲈鱼、比目鱼搭配；与杏、茼蒿、醋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 爆炒腰花热量329 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物15.6 克
- 钠167.2 毫克
- 钙26 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾359 毫克