| 尖椒土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 460克 | 尖椒土豆丝热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于山地车32分钟消耗的热量...498 | |||||
尖椒土豆丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、尖椒（适量）、醋（适量）、盐（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）
1/8. 土豆去皮，切丝，用凉水快速冲泡几次，勤换水，直到水变清澈为止；
2/8. 尖椒去籽，切丝、葱切末、蒜切末、干红辣椒剪成细丝。
3/8. 锅烧热放少许油，放入花椒粒转小火，慢慢炸至花椒香味散出来；
4/8. 捞出花椒粒，扔掉后，放入葱、蒜、红椒丝，炝锅；
5/8. 大火放入沥去水分的土豆丝煸炒几下后。
6/8. 放入盐、烹入醋后快炒。
7/8. 翻炒至土豆丝炒熟，汤汁浓稠。
8/8. 加入尖椒丝翻炒均匀即可出锅装盘。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、和中养胃等功效；可与牛里脊、豆角、牛腩搭配；与柿子、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、燃烧脂肪、降血压等功效；可与花菜、娃娃菜、圆白菜搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒土豆丝热量269 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物23 克
- 钠4.9 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾551 毫克