| 海带结烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 海带结 | 克 | 49千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 650克 | 海带结烧肉热量/卡路里1573千卡 | |||
 热量1573千卡，相当于粉刷524分钟消耗的热量...180 | |||||
海带结烧肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、海带结（350克）、去皮荸荠（10个）、葱（适量）、大料（2个）、桂皮（一块）、香叶（2片）、腐乳汁（20克）、生抽（10克）、老抽（10克）、冰糖（10克）、盐（适量）、鸡精（少许）、料酒（15克）、姜（适量）
1/11. 海带结开水煮上2分钟备用，五花肉也用开水焯烫过凉切片备用。
2/11. 炒锅倒油放入冰糖。
3/11. 放入五花肉翻炒。
4/11. 炒至五花肉吐油在放入葱姜大料，桂皮，香叶炒出香味。
5/11. 加入料酒炒出香味。
6/11. 再加入老抽和生抽。
7/11. 继续翻炒至肉上色。
8/11. 加入腐乳汁。
9/11. 加入适量的清水大火煮开，小火烧至40分钟。
10/11. 然后加入海带结和荸荠继续烧制20分钟。
11/11. 烧至汤汁快干加入盐和鸡精翻炒均匀关火。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、滋阴等功效；可与蘑菇、萝卜、茄子搭配；与菊花、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
海带结的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、减少放射性疾病、御寒等功效；可与大白菜、油豆腐、菠菜搭配；与白酒、猪血、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海带结烧肉热量1573 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.37 克
- 碳水化合物3 克
- 钠188.6 毫克
- 钙68 毫克
- 铁1.37 毫克
- 钾437 毫克