| 紫薯杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 352克 | 紫薯杯子蛋糕热量/卡路里1872千卡 | |||
 热量1872千卡，相当于壁排球267分钟消耗的热量...420 | |||||
紫薯杯子蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、紫薯（去皮后）（150克）、糖粉（60克）、鲜奶油（100毫升）、低筋面粉（80克）
1/14. 紫薯去皮切块上锅蒸熟；
2/14. 用擀面杖捣烂成泥；
3/14. 4个蛋黄置于盆中，加入20克糖粉；
4/14. 搅打至微微发白；
5/14. 加入紫薯泥，加入鲜奶油；
6/14. 搅打均匀
7/14. 用橡皮刮刀拌匀；
8/14. 另取一盆，将4个蛋清分三次加入40克糖打至九分发；
9/14. 取三分之一打发蛋白，加入薯泥盆中；
10/14. 翻搅均匀；
11/14. 然后加入剩余的蛋白，快速翻拌均匀；
12/14. 硅胶模内垫入纸模；
13/14. 将蛋糕糊勺入模具中，约七八分满；
14/14. 烤箱预热，170度，上下火，中层，20-25分钟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与干贝、茼蒿、百合搭配；与消炎片、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、疗疮等功效；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有治便秘、预防便秘、增强体抗力等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫薯杯子蛋糕热量1872 千卡
- 脂肪107.91 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物181.39 克
- 钠412 毫克
- 钙71 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾366 毫克