| 排骨炖小土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 排骨炖小土豆热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于手风琴697分钟消耗的热量...108 | |||||
排骨炖小土豆的做法共14个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、小土豆（适量）、草果，八角，红椒，枸杞，花椒，香叶，冰糖，醋，料酒，红烧汁，腐乳汁（适量）
1/14. 将小土豆去皮
2/14. 排骨倒入冷水锅内大火烧开氽烫去除杂质
3/14. 氽烫好的排骨捞出沥干备用
4/14. 锅内倒油后放入冰糖熬糖色，熬至冰糖冰金黄即可
5/14. 将沥干水的排骨倒入锅内
6/14. 快炒后上色
7/14. 将红烧汁，料酒，腐乳汁和少许醋倒入翻炒
8/14. 加入小土豆
9/14. 翻炒至土豆沾上汤汁
10/14. 加入草果，香叶，红椒枸杞蒜头等配料
11/14. 加所有食材盛至煲内
12/14. 加入水漫至煲的最高位，
13/14. 小火将煲内食材煮沸，
14/14. 煮至汤汁收至一半后即可关火
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、止消渴等功效；可与白菜、南瓜、大蒜搭配；与黄豆、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨炖小土豆热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克