| 焗烤什锦茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 660克 | 焗烤什锦茄子热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡，相当于滑板167分钟消耗的热量...300 | |||||
焗烤什锦茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、腊肠（适量）、西兰花（适量）、芝士粉（适量）、马苏里拉（适量）、清水（少许）、梅干菜肉酱（2小勺）
1/10. 将茄子用清水洗净，把茄子皮削净
2/10. 用擦菜器把茄子擦成丝
3/10. 挖2小勺梅干菜肉酱放在碗中
4/10. 倒入少许的清水调匀
5/10. 把茄子丝放入一个较大的容器中，将调好的梅干菜肉酱倒入
6/10. 用筷子把茄子丝和梅干菜肉酱拌匀
7/10. 倒入烤碗中，撒入适量的芝士粉
8/10. 在撒一层麻辣口味的花生
9/10. 接着再撒一层马苏里拉丝、腊肠和少许西兰花
10/10. 放入预热220度的烤箱中层，烤焙至马苏里拉表面焦黄即可（大约15分钟）
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、发汗解表、温肺等功效；可与猪肉、基围虾、蛋黄搭配；与黑鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清洁肠胃、生津止渴、补中益气等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、增强血管韧性、减肥等功效；可与墨鱼、芥末、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焗烤什锦茄子热量833 千卡
- 脂肪48.9 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物23.93 克
- 钠1448.4 毫克
- 钙110 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾548 毫克