| 芹菜粉儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 344克 | 芹菜粉儿热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡，相当于抛光地板175分钟消耗的热量...180 | |||||
芹菜粉儿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芹菜（适量）、粉条（一小把）、蚝油（一勺）、生抽（一勺）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 粉条用70-80℃的热水浸泡，浸泡至没有白芯，捞出控水。如果粉条过长，用刀切断，长度在15-20cm左右为宜。
2.葱姜蒜分别切成末。
2/4. 锅烧热，倒油，放入葱姜蒜末，爆香。注意：这个步骤里，可以放花椒和八角一起爆香。
4.放入粉条，翻炒均匀后依次加入适量的蚝油和生抽，炒均后加小半碗清水，炖至汤汁变浓（汤汁约剩1/3左右）
3/4. 放入芹菜，用铲子将粉条翻至芹菜的上面，大火2分钟，利用锅底的汤汁微炖，使芹菜成熟。
4/4. 加盐调味即可出锅。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、养血补虚、利尿消肿等功效；可与牛里脊、武昌鱼、樱桃番茄搭配；与河蟹、黄豆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有减肥、抗衰老、防癌等功效；
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营养信息
- 芹菜粉儿热量525 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物88.1 克
- 钠83.4 毫克
- 钙83 毫克
- 铁6 毫克
- 钾172 毫克