| 芝士焗奶油蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 569克 | 芝士焗奶油蘑菇热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡，相当于仰卧起坐68分钟消耗的热量...480 | |||||
芝士焗奶油蘑菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
平菇（适量）、口蘑（适量）、香菇（适量）、马苏里拉芝士（产自意大利的请勿用）（适量）、牛油（适量）、淡奶油（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）
1/5. 把各种鲜菇洗净，切块，找一深锅焯水（这一步很重要，因蘑菇含水量较大，焯水可使蘑菇多余的水分排除），稍玩待用
2/5. 找一厚底锅中加入牛油，直至融化。加入极其少量面粉搅匀。
3/5. 把待业上岗的蘑菇，倒入锅中，加入适量奶油和调料煮稠。
4/5. 盛入深盘子内，铺满马苏里拉芝士。
5/5. 把烤箱预热200度，烤5分钟即可。家里没烤箱的，我有一招可以代替，就是把铁锅放在火上，烧得贼烫贼烫的，而后，手持锅底朝向芝士保持在3厘米的距离，使芝士焗烤上色。但需要反复几次。不过使用这种方法，要千万千万千千万的小心，防止烫伤、火灾，确保别给医院及消防队添麻烦……
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有调理疾病、预防便秘、提高免疫力等功效；可与豆腐、韭黄、冬瓜搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容减肥、防癌、提高免疫力等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、抗血栓、提高免疫力等功效；可与豆腐、胡萝卜、马蹄搭配；与鸽肉、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士焗奶油蘑菇热量540 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质42.8 克
- 碳水化合物41.4 克
- 钠10.4 毫克
- 钙176 毫克
- 铁20.7 毫克
- 钾3384 毫克