| 姜葱炒蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 620克 | 姜葱炒蟹热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于吹喇叭274分钟消耗的热量...120 | |||||
姜葱炒蟹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、绍酒（适量）、胡椒粉（适量）、水淀粉（适量）、白糖（适量）
1/8. 将螃蟹洗净祛除心肺腮等赃物斩成小件。
2/8. 用胡椒粉、绍酒腌渍放入干淀粉拍均匀。
3/8. 葱切段，姜切丝。
4/8. 锅烧热，倒入油，油温七成热倒入螃蟹。
5/8. 将螃蟹炒至两面金黄捞出待用。
6/8. 锅内留底油放入葱姜煸炒出香味。
7/8. 倒入螃蟹煸炒加入盐、白糖、绍酒调味用水淀粉勾薄芡
8/8. 撒入香葱段即可出锅
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补骨添髓、续绝伤、滋肝阴等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与花生酱、鸭梨、茄子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与黄牛肉、卤牛肉、牛肉松搭配；与米豆腐、豆腐干、红枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解药毒、镇吐等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜葱炒蟹热量548 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物19.6 克
- 钠28.16 毫克
- 钙257 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾667 毫克