| 米豆醬茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 米豆醬茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于手工活43分钟消耗的热量...90 | |||||
米豆醬茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（4-5條）、大蒜（3-4顆）、九層塔（10-15片葉子）、醬油膏（一大匙）、米酒（少許）、客家米豆醬（一大匙）
1/2. 將茄子切段，用油炸，瀝油備用。
2/2. 大蒜爆香，加入炸好的茄子，下醬油、米豆醬，悶個1-2分鐘入味
起鍋前加入九層塔就完成了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与肥牛、羊排、菠菜搭配；与墨鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 米豆醬茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克