| 素糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 552克 | 素糖醋排骨热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡，相当于肚皮舞226分钟消耗的热量...270 | |||||
素糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面筋（2—3块）、莲藕（1节）、面粉（适量）、水（少许）、番茄酱（少许）、酱油（少许）、白醋（少许）、白糖（少量）、盐（少许）、泡打粉（少许）
1/9. 准备白面筋2—3块，莲藕一节。
2/9. 骨头的制作：把莲藕洗净去皮，切成小段。
3/9. 肉的制作：白面筋表面清洗，切成大小均匀的长方形。（整体大小类似于肋排块的大小）
4/9. 取一块面筋，用刀在面筋上下两端各划一个小口，然后用筷子轻松穿过。（注意不要把面筋左右两端弄破）然后把藕段穿入其中，排骨就做好了。
5/9. 调一碗用面粉、泡打粉、水制成的稀面糊，面糊能裹在排骨表面即可。
6/9. 把排骨裹上一层薄薄的稀面糊备用，也可以边裹面糊边下锅煎。油温略高时，再下入裹了面糊的排骨，这样不易粘锅，面糊也不易脱落。
7/9. 把煎制成金黄色的排骨盛入盘中备用。
8/9. 在碗中放入酱油、白醋、少许糖、盐，加入适量番茄酱，调一碗糖醋汁。另起锅，把糖醋汁倒入锅中，把排骨下锅，翻炒上色。
9/9. 关火盛盘即可。
食材功效信息
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津止渴、补血益气、益气等功效；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、预防贫血、改善肠胃等功效；可与鲢鱼、虾、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 素糖醋排骨热量1017 千卡
- 脂肪33.3 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物17.33 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克