| 酱凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 522克 | 酱凤爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于吃东西884分钟消耗的热量...90 | |||||
酱凤爪的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（适量）、黄酱（适量）、花椒（少许）、大料（少许）、姜（适量）、老抽（少许）、料酒（少许）、盐（少许）
1/12. 凤爪洗净去指甲；
2/12. 准备黄酱、花椒、大料、老抽、料酒、盐和姜切片；
3/12. 凤爪冷水入锅焯水；
4/12. 炒锅入油和适量白糖，白糖溶化后放入凤爪炒糖色；
5/12. 凤爪炒到金黄后倒入3大勺黄酱；
6/12. 凤爪与黄酱翻炒均匀；
7/12. 倒入开水，没过凤爪；
8/12. 放入花椒、大料、姜；
9/12. 倒入适量料酒；
10/12. 倒入适量老抽；
11/12. 转小火慢炖，炖到用筷子很容易扎透凤爪即可；
12/12. 收汤出锅前根据个人口味撒入适量盐即可。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
