| 家庭自制咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 295千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 675克 | 家庭自制咸菜热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡，相当于看书247分钟消耗的热量...78 | |||||
家庭自制咸菜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
咸菜（10斤）、盐（500克）、毛豆（适量）、茭白（适量）、肉糜（适量）
1/2. 腌咸菜，偶一般买十斤，回家稍晾干，洗净切细。拌入盐，揉到出水。倒入密封瓶中，腌20天以上，咸菜成青黄色，即能食用。
2/2. 吃时盛出一点，洗净，过水，热锅入油，加入喜欢的辅料，咸菜，大火炒。
食材功效信息
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有抗瘤、安神除烦、生津止渴等功效；可与苹果梨、红富士苹果、印度苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、治肝顺胃等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭自制咸菜热量321 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物17.7 克
- 钠20032 毫克
- 钙161 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾10 毫克