| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 365克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里219千卡 | |||

1/3. 让扇贝自然解冻,不要用水泡,海鲜最好都使用自然解冻法,否则会失去海鲜的鲜味。扇贝壳正反两面都要用牙刷彻底清洗干净哦!

2/3. 先把扇贝用少量料酒腌制30分钟,这样可以去除海鲜的腥味。最好有个小闹钟,忘记时间可就不好了!

3/3. 粉丝在开水里焯一下,铺在贝壳上,再用纸吸干扇贝的水分放在粉丝上,最后撒上蒜茸上锅蒸。
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、预防动脉硬化、养颜护肤等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与柿子、腊肠、玉米相克,同食可能会引起不适;