| 椒盐排条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 椒盐排条热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于马路散步50分钟消耗的热量...120 | |||||
椒盐排条的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪大排（或猪里脊）（适量）、鸡蛋（1个）、淀粉（少许）、面粉（适量）、料酒（少许）、葱姜蒜末（适量）、椒盐（少许）、盐（少许）、香菜（适量）
1/4. 猪排用刀背剁松，切成手指粗细的排条。用适量的料酒、盐、葱姜蒜末将排条拌匀，腌制半小时。
2/4. 鸡蛋打匀，将排条放入鸡蛋液中，加入少许干淀粉，抓几下拌匀。
3/4. 把上好浆的排条放在干面粉中蘸一下，使其包裹均匀。
4/4. 油锅倒油烧热，七成后将排条抖去多余面粉，一条条放入锅中煎炸，防止粘连。炸至金黄色后，捞出沥油并用厨房纸吸去多余油脂，装盘撒上椒盐和香菜即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、健脑益智等功效；可与桂圆、小米、北极虾搭配；与雪莲果、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐排条热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克