| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于高台跳水80分钟消耗的热量...180 | |||||
麻婆豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（三块）、瘦牛肉（100克）、青蒜（50克）、橄榄油（没有了话用普通的食用油也可以）（100克）、豆瓣酱（50克）、辣椒粉（10克）、酱油（10克）、料酒（20克）、四川豆鼓（20克）、湿淀粉（20克）、花椒粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、味精（适量）、盐（适量）
1/3. 将牛肉剁碎，豆腐切成方块，泡入水中。葱姜切末。青葱切段。
2/3. 先下牛肉，煸炒去水分后，把豆瓣酱、葱、姜末和豆鼓下勺炒酥，再下辣椒粉，炒到变色时放入高汤，（没有高汤，那就用水，只不过味道没那么鲜），酱油和料酒。
3/3. 最后下入豆腐，用小火慢煮入味，在放入味精后，用湿淀粉勾芡，再撒上青蒜，花椒粉装盘即可！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、益中气、抗血管等功效；可与薄荷、青萝卜、海虾搭配；与菠菜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 麻婆豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克