| 春鸡烤扇贝酌辣茄汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 637克 | 春鸡烤扇贝酌辣茄汁热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于爵士舞57分钟消耗的热量...288 | |||||
春鸡烤扇贝酌辣茄汁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
春鸡腿肉（100克）、扇贝（2粒）、番茄（1个（约50）克）、炸好的红薯丝（2克）、奶酪丝（10克）、百里香叶（10克）、胡萝卜苗（少许）、盐（3克）、黄油（10克）、奶油（20克）、Tabasco 辣椒酱（2克）、黑胡椒（3克）
1/4. 春鸡腿肉切成厚1厘米，长、宽4cm的小块，用3克盐腌制20分钟备用。
2/4. 在小平锅中放入黄油，将鸡腿肉煎2分钟至熟。随后将奶酪丝撒在扇贝上入180摄氏度的烤箱中烤2分钟取出。
3/4. 番茄用开水烫后去皮去籽切丁，然后与百里香叶、奶油、辣椒酱和黑胡椒粉一同放入打碎机中打成酱汁后小火熬成酱汁。
4/4. 春鸡肉码在扇贝壳上，随后摆上扇贝肉，淋上第三步的酱汁，并辅以胡萝卜苗和炸过的红薯丝即可。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、抑癌抗瘤、下气等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与柿子、橘子、腊肠相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、养阴凉血、清热解毒等功效；可与菜花、芹菜、山楂搭配；与地瓜、土豆、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春鸡烤扇贝酌辣茄汁热量273 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物6.6 克
- 钠344 毫克
- 钙152 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾285 毫克