| 木耳回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 71克 | 木耳回锅肉热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡，相当于按摩4分钟消耗的热量...240 | |||||
木耳回锅肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
连皮猪腿肉（保肋肉）（1块）、木耳（适量）、豆瓣酱（一匙）、甜面酱（半匙）、白糖（适量）、料酒（少量）、味精（适量）
1/4. 将买好的肉，放入加水的锅中，用大火烧开后煮约20分钟左右。直到用筷子戳，不会有血水流出为止。
2/4. 将木耳用凉水或温水泡发，泡发后洗净备用。并将煮好的肉切成片。
3/4. 起油锅，油热后，放入切好的肉片爆炒，直至肥肉部分收缩。（瘦肉炒干，肥肉看上去光亮最好）
4/4. 将超好的肉盛出，锅中剩油，下入豆瓣酱、甜面酱、料酒、白糖、味精炒匀炒香，再倒入木耳、炒好的肉，一起翻炒约3分钟即可出锅。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、预防便秘、治疗便秘等功效；可与豇豆、鱿鱼、竹笋搭配；与萝卜、马肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳回锅肉热量18 千卡
- 脂肪0.04 克
- 蛋白质0.48 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克