| 黑松露油蒸蛋白豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆浆 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 羊肚菌 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 26.9克 | 7.1克 |
| 总量 | 299克 | 黑松露油蒸蛋白豆腐热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡，相当于越野滑雪16分钟消耗的热量...840 | |||||
黑松露油蒸蛋白豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆浆（200克）、鸡蛋（2个）、羊肚菌（30克）
1/3. 将羊肚菌泡发在清水中3小时，期间换水洗净备用。
2/3. 将蛋白、豆浆、盐和松露油充分混合在一起，隔水蒸5分钟后放凉捞出。同时，松露切薄片备用。
3/3. 将豆腐取出放于盘中，撒上松露和羊肚菌，并辅以鱼子和香椿苗作为装饰。
食材功效信息
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、补虚、祛寒暖胃等功效；可与莲子、核桃、花生搭配；与山竹、红糖、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、预防癌症等功效；可与干贝、牡蛎 、丝瓜搭配；与消炎片、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
羊肚菌的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、增强免疫力、抗癌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 黑松露油蒸蛋白豆腐热量227 千卡
- 脂肪17.31 克
- 蛋白质41.26 克
- 碳水化合物45.52 克
- 钠178.6 毫克
- 钙153 毫克
- 铁32.95 毫克
- 钾1912 毫克