| 玉竹沙参乌鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | 8.90克 | 2.90克 |
| 沙参 | 克 | 30千卡 | 82千卡 | 0.8克 | 1.6克 |
| 总量 | 534克 | 玉竹沙参乌鸡汤热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡，相当于扭腰105分钟消耗的热量...356 | |||||
玉竹沙参乌鸡汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
乌鸡（1只）、玉竹（适量）、沙参（适量）、盐（少许）、红枣（2、3颗）、枸杞（少许）
1/9. 乌鸡洗净备用。
2/9. 玉竹放入碗中清水浸泡，去除杂质。
3/9. 沙参用同样方法处理，清水浸泡，去除杂质。
4/9. 洗净的乌鸡斩小块。
5/9. 锅中放入适量冷水，把切好的乌鸡放入锅中，大火煮开，撇去浮沫。
6/9. 乌鸡焯水的同时，在砂锅中放入适量冷水，大火烧开，把焯过水的乌鸡块放入砂锅中，同时放入玉竹和沙参。
7/9. 放入两三颗红枣，适量枸杞大火烧开，撇去表面油脂和浮沫。
8/9. 大火烧开后，转小火煲2—3小时，加入适量盐调味即可。
9/9. 盛入碗中即可食用。
食材功效信息
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋补、补肝益肾、健脾止泻等功效；可与芸豆、糯米、山药搭配；与虾、鲫鱼、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有除烦、养阴、润燥等功效；
沙参的热量82千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含膳食纤维；具有祛痰、镇痛、滋阴生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉竹沙参乌鸡汤热量622 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白质32 克
- 碳水化合物74.4 克
- 钠64 毫克
- 钙602 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾323 毫克