| 茶香鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 341克 | 茶香鹌鹑蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于田径73分钟消耗的热量...450 | |||||
茶香鹌鹑蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（30个）、茶叶（10克）、大料（3个）、香叶（2片）、桂皮（一小块）、茴香（30粒）、陈皮（少许）、老抽（10克）、生抽（20克）、冰糖（10克）、料酒（20克）、盐（适量）
1/12. 准备好所有的食材。
2/12. 鹌鹑蛋冷水入锅煮熟。
3/12. 把鹌鹑蛋过凉剥去壳。
4/12. 油锅中油烧热放入鹌鹑蛋炸制片刻表皮微黄。
5/12. 捞出沥干油份备用。
6/12. 汤锅中加入适量的清水和作料。
7/12. 加入老抽。
8/12. 在加入生抽
9/12. 加入料酒。
10/12. 再放入冰糖煮上10分钟出香味。
11/12. 加入鹌鹑蛋煮上10分钟加盐调味。
12/12. 关火后加盖焖之20-30分钟让其入味，即好。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、养颜、调补等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶香鹌鹑蛋热量546 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克