| 辣子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 53克 | 辣子鸡丁热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于迪斯科25分钟消耗的热量...270 | |||||
辣子鸡丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（鸡腿肉）（400左右（根据人数增减）克）、干辣椒（若干）、姜（少许）、大蒜（少许）、料酒（适量）、淀粉（适量）、盐（少许）、老抽（适量）、花椒（少许）
1/5. 将鸡肉洗净，切成块状，放入小碗中，加入适量料酒、盐、老抽、淀粉拌匀腌制。（腌制时间越久越容易入味，一般20~30分钟较好）
2/5. 干辣椒切成小段，姜蒜切成颗粒状。
3/5. 起油锅，油烧热后，倒入腌制好的鸡丁，翻炒至熟，盛出。
4/5. 锅中留少许油，将切好的干辣椒、姜、蒜和花椒一起倒入锅内（油越热越好），爆香。
5/5. 倒入炒熟的鸡丁，继续翻炒，直至入味即可。
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、促进消化、健胃消食等功效；可与海虾、明虾、北极虾搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡丁热量112 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克