| 清蒸手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 419克 | 清蒸手撕茄子热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于高抬腿18分钟消耗的热量...480 | |||||
清蒸手撕茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（3根）、大蒜（2片）、坛坛乡剁椒（1勺）、李锦记精选生抽（1小勺）、色拉油（1小勺）、白糖（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/6. 茄子洗净，去蒂和尾部，切成小段。
2/6. 蒜切成末，取一小碗，放入剁椒1勺、生抽1小勺和色拉油1小勺和蒜。用保鲜膜封一下。
3/6. 电饭锅下层煮饭，上层蒸格放入茄子和调料碗，按下煮饭键。
4/6. 饭煮好，稍闷一会，开盖，这时茄子也蒸好了。
5/6. 待茄子稍凉，轻轻挤去水份，用手撕成条，放入大碗中。
6/6. 茄子上加少许糖、盐、鸡精，倒入蒸好的调料，拌匀即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、发汗解表、清热解暑等功效；可与牛肉、黄豆、鳗鱼搭配；与黑鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、排毒清肠、杀菌等功效；可与洋葱、粳米、五花肉搭配；与芒果、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸手撕茄子热量145 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克