| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 550克 | 红烧茄子热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡，相当于田径27分钟消耗的热量...450 | |||||
红烧茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、肉馅（50克）、葱段（适量）、大蒜（2瓣）、花生油（少许）、盐（少许）、酱油（适量）、鸡精（少许）、姜（2片）、生粉（适量）、葱（1根）、红辣椒（1根）
1/4. 把茄子洗净切成滚刀状。
2/4. 猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。
3/4. 热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐，直至茄子变软。
4/4. 加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、养阴补虚、健脾等功效；可与菠菜、火腿、基围虾搭配；与墨鱼、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、补钙等功效；可与紫菜、圆茄子、黑木耳搭配；与荞麦、豆类、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量204 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物3 克
- 钠62.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾539 毫克