| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 冬笋 | 克 | 11千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 15千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 130克 | 鱼香肉丝热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于抹水泥13分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼香肉丝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
瘦肉丝（200克）、木耳（50克）、冬笋（40克）、胡萝卜（40克）、盐（1匙）、葱花（适量）、味精（1小匙）、白糖（1匙）、陈醋（1匙）、姜（适量）、大蒜（2瓣）、泡辣椒（适量）、水淀粉（1大匙）
1/2. 肉丝加少量盐、黄酒腌好；木耳用清水泡好后切成丝，冬笋、胡萝卜洗净切丝；姜、大蒜、泡辣椒剁成末。
2/2. 炒锅中放适量油把肉丝炒熟，然后再放盐、味精、姜末、蒜末、泡辣椒末、白糖、陈醋、葱花和各种青菜大火快炒，至快熟时加水淀粉勾芡即可.
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、大便秘结、活血等功效；可与豇豆、海蜇头、竹笋搭配；与红螺 、鸭翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒透疹、和中润肠、促进消化等功效；可与海参、猪肉、鲍鱼搭配；与羊肉、羊肝、糖浆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、防癌等功效；可与比目鱼、香菜、圆白菜搭配；与辣椒、西红柿、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量39 千卡
- 脂肪0.36 克
- 蛋白质4.58 克
- 碳水化合物20.9 克
- 钠269 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾185 毫克