| 自制火腿肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 500克 | 自制火腿肠热量/卡路里1135千卡 | |||
 热量1135千卡，相当于高抬腿114分钟消耗的热量...600 | |||||
自制火腿肠的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉馅（500克）、淀粉（100克）、蛋清（1个）、盐（5克）、五香粉（3克）、花椒粉（5克）、白糖（3克）、红曲米粉（2克）、葱（适量）、姜（少许）
1/6. 葱、姜切末
2/6. 淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入
3/6. 肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻
4/6. 再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅，一直到肉馅细腻润滑
5/6. 把调好的肉馅放在锡纸上，卷起，把两端慢慢的拧紧，锡纸一定要多包两层，否则两端拧的时候容易破
6/6. 将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、润肌肤等功效；可与苋菜、丝瓜、枇杷搭配；与甲鱼、刀豆、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制火腿肠热量1135 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克