油酱虾的热量和减肥功效

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油酱虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茭白	克	63千卡	26千卡	1.2克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
毛豆	克	362千卡	131千卡	13.1克	5克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
总量	872克	油酱虾热量/卡路里524千卡
热量524千卡，相当于讲话291分钟消耗的热量...108

油酱虾的做法共3个步骤

虾（河虾，基围虾，大头虾）（半斤）、茭白（少许）、胡萝卜（少许）、香菇（少许）、毛豆（少许）、青椒（一个）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、生抽（适量）

1/3. 毛豆先用水焯一下，然后起油锅煸熟。香菇也煸透，在煸的时候可以放少量的黄酒。胡萝卜，茭白都切丁也煸熟。辣椒也切丁。以上食材放一边，注意各种食材煸炒时都只放一点点油，只要不粘锅就行。

2/3. 虾清洗干净后控干水，起油锅翻炒至变色，到入一些料酒。

3/3. 把翻炒好的毛豆，茭白，香菇胡萝卜丁和虾一起翻炒，再放入辣椒丁，加入适量生抽，盐，水调味煮五分钟，让食材入味。再加入适量糖，开大火翻炒收汁，撒上味精翻炒关火起锅，菜烧好了。

茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、减肥、解酒毒等功效；可与牛里脊、牛肉、猪肝搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促消化、抗癌等功效；可与蜂蜜、草鱼、比目鱼搭配；与山楂、西红柿、醋相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防佝偻病、防癌等功效；可与鸡腿、牛肉、仔鸡搭配；与北极虾、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、益气等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与蕨菜、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、开胃消食、防感冒等功效；可与黑木耳、鸡翅、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；