| 老北京炒烤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 428克 | 老北京炒烤肉热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡，相当于肚皮舞102分钟消耗的热量...270 | |||||
老北京炒烤肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、香菜段（适量）、洋葱（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、白胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、醋（适量）、大葱（适量）
1/4. 牛肉切成2毫米厚的片。放入料酒，老抽，盐，糖，白胡椒粉，味精，搅拌均匀后腌制10分钟。
2/4. 大葱、洋葱切成丝，香菜切成3厘米长的段。
3/4. 平底锅烧热倒入油，待8成热时倒入洋葱煸炒几下，待微软。
4/4. 放入葱丝和香菜段，稍微翻炒几下即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、强筋壮骨、强筋骨等功效；可与土豆、山楂、芥蓝搭配；与韭菜、橄榄、白酒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、防癌、延缓衰老等功效；可与猪肝、苹果、玉米搭配；与河虾、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老北京炒烤肉热量461 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物9.54 克
- 钠52.6 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾468 毫克