| 酱肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 1362千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 圆白菜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1400克 | 酱肉包热量/卡路里3258千卡 | |||
 热量3258千卡，相当于瑜珈931分钟消耗的热量...210 | |||||
酱肉包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉馅（600克）、圆白菜（300克）、面粉（500克）、酵母（4克）、黄酱（一勺半）、料油（两勺）
1/4. 和面，面要和的不软不硬，放在温暖处发酵。
2/4. 做料油：将香叶2片，桂皮一小片，小茴香一小撮、花椒一小撮，大料一颗，锅中放油小火煎出香味，倒出来晾凉备用。
炒黄酱：用料油炒黄酱，炒至黄酱变稠，料油重新渗出。（类似于炸酱作法）
3/4. 将炒好放晾的黄酱和盐放入肉馅中搅拌均匀，放10分钟入味。切圆白菜丁。搅拌在一起搅拌均匀。圆白菜不会出汤，所以可以再静置一段时间让整个馅料再入味后再包。
4/4. 面发酵好后切成均匀的剂子，擀出中间厚两边薄的圆面片将馅包进去。上锅，锅开后蒸15分钟即可。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、生津液、润肌肤等功效；可与柿子、白萝卜、藕搭配；与茶叶、首乌、基围虾相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有清热止痛、壮筋骨、利脏器等功效；可与海米、圣女果、西红柿搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱肉包热量3258 千卡
- 脂肪16.49 克
- 蛋白质31.02 克
- 碳水化合物67.1 克
- 钠96.2 毫克
- 钙60 毫克
- 铁1.49 毫克
- 钾443 毫克