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鲜味蛤蜊汤

鲜味蛤蜊汤的热量和减肥功效

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鲜味蛤蜊汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛤蜊155千卡62千卡10.1克1.1克
豆腐122千卡81千卡8.1克3.7克
白萝卜7千卡14千卡1.1克0.1克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
口蘑445千卡242千卡38.7克3.3克
总量769鲜味蛤蜊汤热量/卡路里764千卡
高尔夫球 热量764千卡,相当于高尔夫球153分钟消耗的热量...300

鲜味蛤蜊汤的做法共16个步骤

食材主料/辅料

蛤蜊(250克)、豆腐(150克)、香菇(6朵)、口蘑(4个)、白萝卜(50克)、葱(适量)、盐(适量)、料酒(15克)、胡椒粉(少许)、鸡精(少许)、香油(适量)、蒜苗(适量)、姜(适量)
鲜味蛤蜊汤的做法图解1

1/16. 准备好所有的食材。

鲜味蛤蜊汤的做法图解2

2/16. 豆腐切小块入淡盐水中浸泡。

3/16. 香菇和口蘑切片入开水中焯烫过凉备用。

4/16. 锅中加入葱姜和适量的清水煮开。

5/16. 放入浸泡吐尽泥沙地蛤蜊。

6/16. 煮至蛤蜊张口关火。

7/16. 再把煮蛤蜊的汤过滤倒入砂锅中。

鲜味蛤蜊汤的做法图解8

8/16. 在汤中加入料酒。

9/16. 放入白萝卜和香菇,口蘑。

10/16. 再加入葱段和姜片炖煮至萝卜变透明。

11/16. 再放入豆腐煮上5分钟。

12/16. 加入蛤蜊继续。

13/16. 煮开后把上面的浮沫撇去。

鲜味蛤蜊汤的做法图解14

14/16. 加入盐调味。

15/16. 再加入胡椒粉和鸡精。

16/16. 最后放入少许蒜苗碎淋入香油关火。

食材功效信息

蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利小便、滋阴明目、软坚散结等功效;可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配;与鲈鱼、扁豆、无花果相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、下气消痰、清肺健肤等功效;可与武昌鱼、鲤鱼、海虾搭配;与竹笋、葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、预防高血压、延缓衰老等功效;可与牛肉酱、牛里脊、豇豆搭配;与北极虾、西红柿、野鸡相克,同食可能会引起不适;

口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进排毒、提高免疫力、保护肝脏等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、利尿、消食等功效;可与千张、油豆腐、猪肉搭配;与桃子、何首乌、枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鲜味蛤蜊汤热量764 千卡
  • 脂肪8.5 克
  • 蛋白质60.2 克
  • 碳水化合物46.43 克
  • 455.5 毫克
  • 495 毫克
  • 33.3 毫克
  • 3671 毫克

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