| 肉炒菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 577克 | 肉炒菜花热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡，相当于乒乓球93分钟消耗的热量...240 | |||||
肉炒菜花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
菜花（1斤）、瘦肉（1小块）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、醋（适量）、十三香（适量）、酱油（适量）
1/9. 菜花掰成小朵洗净，再放清水里煮熟，大概10分钟左右。
2/9. 菜花看着有透明感觉就是熟了，然后用凉水过2遍，捞出来放盘备用。
3/9. 准备配料：瘦肉切片、葱花、姜片、红辣椒切断、胡萝卜切片。
4/9. 马勺放油，油热后放入葱花、姜片、肉片、干红辣椒翻炒。
5/9. 等肉变白后倒入菜花胡萝卜翻炒2分钟。
6/9. 然后放酱油、盐、味精、十三香继续翻炒几下。
7/9. 将每个菜花都炒上色之后倒入少许醋提味。
8/9. 最后用水淀粉勾芡即可。
9/9. 装盘、出锅。
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴解毒、清热解渴、利尿通便等功效；可与西红柿、芹菜、玉米面搭配；与猪肝、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋阴、补虚等功效；可与菜花、洋葱、豆腐皮搭配；与龟、菊花、海虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、抗癌、促消化等功效；可与黄豆、香菜、豆浆搭配；与茄子、杏、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉炒菜花热量373 千卡
- 脂肪6.85 克
- 蛋白质23.14 克
- 碳水化合物14.41 克
- 钠72.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁3.32 毫克
- 钾447 毫克