| 日式炸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 287克 | 日式炸豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于木管乐器120分钟消耗的热量...120 | |||||
日式炸豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（半块）、小香葱沫（5克）、白萝卜泥（30克）、姜泥（1克）、木鱼花或紫菜丝（1克）
1/4. 将豆腐切块，箜水30分钟，裹生粉
2/4. 放入180度的热油中炸至表面金黄，盛入容器
3/4. 制汁：农口酱油4 味淋2 清酒1 水10的比例倒入锅中加热，汁开后去浮沫，倒入盛有豆腐的容器，以没过豆腐一半为好的标准
4/4. 追后在豆腐上放萝卜泥 姜泥 小葱 木鱼花或紫菜丝
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、生津止渴、清洁肠胃等功效；可与姜、川贝、武昌鱼搭配；与苦瓜、比目鱼、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式炸豆腐热量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克