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夏日里的一碗开胃汤-酸辣汤

夏日里的一碗开胃汤-酸辣汤的热量和减肥功效

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夏日里的一碗开胃汤-酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭血55千卡55千卡13.1克0.3克
黄花菜19千卡38千卡2.5克0.9克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
木耳8千卡25千卡0.48克0.04克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量306夏日里的一碗开胃汤-酸辣汤热量/卡路里195千卡
手工活 热量195千卡,相当于手工活130分钟消耗的热量...90

夏日里的一碗开胃汤-酸辣汤的做法共14个步骤

食材主料/辅料

鸭血(100克)、盒装豆腐(100克)、黄花菜(50克)、木耳(30克)、鸡蛋(一个)、香菜(适量)、葱(适量)、盐(适量)、香醋(20克)、油辣椒(5克)、生抽(5克)、胡椒粉(2克)、鸡精(2克)、水淀粉(适量)、香油(适量)、姜(适量)
夏日里的一碗开胃汤-酸辣汤的做法图解1

1/14. 准备好所有的食材。

夏日里的一碗开胃汤-酸辣汤的做法图解2

2/14. 鸭血切大片入开水中煮上2分钟捞出沥水。

夏日里的一碗开胃汤-酸辣汤的做法图解3

3/14. 把鸭血切成小块,黄花菜和木耳提前泡发洗净切丝备用。

夏日里的一碗开胃汤-酸辣汤的做法图解4

4/14. 炒锅倒油爆香葱姜。

夏日里的一碗开胃汤-酸辣汤的做法图解5

5/14. 倒入鸭血和黄花菜木耳翻炒均匀。

夏日里的一碗开胃汤-酸辣汤的做法图解6

6/14. 加入适量的清水。

夏日里的一碗开胃汤-酸辣汤的做法图解7

7/14. 加入生抽。

夏日里的一碗开胃汤-酸辣汤的做法图解8

8/14. 加入香醋。

夏日里的一碗开胃汤-酸辣汤的做法图解9

9/14. 在加入油辣椒。

夏日里的一碗开胃汤-酸辣汤的做法图解10

10/14. 加入胡椒粉煮上5-8分钟。

夏日里的一碗开胃汤-酸辣汤的做法图解11

11/14. 加入适量的湿淀粉使汤汁浓稠。

夏日里的一碗开胃汤-酸辣汤的做法图解12

12/14. 再放入切条的豆腐关小火煮开加入少许盐和鸡精调味。

夏日里的一碗开胃汤-酸辣汤的做法图解13

13/14. 鸡蛋打散浇入汤中搅拌均匀。

夏日里的一碗开胃汤-酸辣汤的做法图解14

14/14. 最后撒香菜淋入香油关火。

食材功效信息

鸭血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防缺铁性贫血、解毒、病后调养等功效;

黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有清热利尿、安神、止血等功效;可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、贫血、减肥等功效;可与荸荠、春笋、猪血搭配;与田螺、马肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、美容护肤等功效;可与紫菜、青椒、北极虾搭配;与牛奶、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、帮助消化、发汗透疹等功效;可与虾、胡萝卜、羊骨搭配;与火腿、猪里脊肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 夏日里的一碗开胃汤-酸辣汤热量195 千卡
  • 脂肪10.84 克
  • 蛋白质30.44 克
  • 碳水化合物25.88 克
  • 586.2 毫克
  • 104 毫克
  • 42.29 毫克
  • 550 毫克

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