| 花雕红枣焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 956克 | 花雕红枣焖鸭热量/卡路里2330千卡 | |||
 热量2330千卡，相当于八段锦518分钟消耗的热量...270 | |||||
花雕红枣焖鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、红枣（10颗）、姜（一大块）、大葱（一条）、香叶（适量）、三年以上的花雕酒（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、盐（少许）
1/9. 鸭子洗净切块、葱切断、姜切片、红枣洗净。
2/9. 锅烧热，不放油，鸭子倒入煸炒至出油，色微黄盛起。
3/9. 余下的鸭油放姜片、大葱、香叶爆香。
4/9. 放入鸭块翻炒片刻。
5/9. 放入冰糖。
6/9. 倒入适量酱油和少量老抽、盐。
7/9. 倒入250ml陈年花雕酒，再倒入两小碗水。
8/9. 放入红枣。
9/9. 中火煮开，小火焖干，中间要搅动几次以防黏锅。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补血行水、止热痢、大补虚劳等功效；可与豆豉、白菜、酸菜搭配；与大蒜、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有缓和药性、防治心血管病、除腥臭怪味等功效；可与薏米、南瓜、鹿茸搭配；与虾、牛奶、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 花雕红枣焖鸭热量2330 千卡
- 脂肪20.2 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物68 克
- 钠75.2 毫克
- 钙70 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾715 毫克