| 茄味口蘑虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 121千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 50克 | 茄味口蘑虾球热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡，相当于安装风雪护窗24分钟消耗的热量...300 | |||||
茄味口蘑虾球的做法共13个步骤
食材主料/辅料
口蘑（50克）、大对虾（5个）、葱（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、番茄酱（适量）、食用油（适量）、姜（适量）
1/13. 所有食材准备好。
2/13. 对虾摘掉头部，抽掉虾线，剥掉尾部壳，留最后一截虾壳。
3/13. 将虾仁用蛋清，生抽和淀粉腌制10分钟。
4/13. 口蘑放水中洗净。
5/13. 将洗净的口蘑切成片。
6/13. 汤锅加水烧开，放口蘑下开水焯烫1分钟。
7/13. 烫好的口蘑捞出，控干水分，备用。
8/13. 炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。
9/13. 用筷子将腌制好的虾仁夹出，放到锅里翻炒，碗内的腌制汤不倒。
10/13. 虾仁快炒1分钟。
11/13. 虾仁发红后，倒入口蘑翻炒。
12/13. 大约炒1分钟左右，倒入番茄酱拌匀。
13/13. 将腌制虾仁的汤料倒入锅中拌匀，即可关火装盘。
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护肝脏、促进排毒、预防骨质疏松等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄味口蘑虾球热量121 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质38.7 克
- 碳水化合物31.6 克
- 钠5.2 毫克
- 钙169 毫克
- 铁19.4 毫克
- 钾3106 毫克