炸鸡翅的热量和减肥功效

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炸鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
面包粉	克	592千卡	220千卡	7.4克	2.2克
总量	269克	炸鸡翅热量/卡路里592千卡
热量592千卡，相当于坐飞机592分钟消耗的热量...60

炸鸡翅的做法共3个步骤

食材主料/辅料

新鲜鸡翅（适量）、红色干辣椒剪段（适量）、面包粉（适量）、花椒（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、蛋青（适量）、盐（适量）、料酒（适量）

1/3. 鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。

2/3. 炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用。

3/3. 炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。提醒: 做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。