| 沙琪玛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 沙琪玛热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡，相当于做饭406分钟消耗的热量...150 | |||||
沙琪玛的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、鸡蛋（3个）、酵母粉（可不放）（3克）、麦芽糖（150克）、白砂糖（110克）、水（80毫升）、葡萄干（适量）、蔓越莓（适量）、核桃仁（切碎）（适量）、芝麻（适量）
1/13. 酵母、鸡蛋液倒入面粉碗中。
2/13. 用筷子搅拌均匀。
3/13. 和成面团，蒙保鲜膜松弛15分钟。
4/13. 分成两块面团。
5/13. 将面团擀成薄片。
6/13. 面片上撒上面粉，折叠起来，切成细面条。
7/13. 切好的面条要抖开，撒些面粉以防粘连。
8/13. 油烧热，分批把面条放入炸。
9/13. 面条入油后会迅速膨胀并浮起来，炸至面条稍稍变色，并可以轻易折断的程度，捞出控油。
10/13. 水倒入锅中，加白砂糖，再加麦芽糖。
11/13. 小火边煮边搅拌，大约15－20分钟，煮至糖浆变黏稠，用筷子挑起可以拉出丝。
12/13. 关火，迅速将面条和果料干果倒入糖浆中，搅拌均匀。
13/13. 拌匀后，将面条倒入事先涂好油的容器中，用力压平压实。
放凉后切块即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、清热解毒等功效；可与基围虾、茼蒿、小米面搭配；与消炎片、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙琪玛热量1014 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克