| 酱爆茭白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 613克 | 酱爆茭白热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡，相当于小轮自行车18分钟消耗的热量...510 | |||||
酱爆茭白的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茭白（500克）、青椒（一个）、葱（适量）、盐（1克）、甜面酱（10克）、白糖（2克）、生抽（10克）、料酒（5克）、水淀粉（10克）、香油（少许）、姜（适量）
1/12. 准备好所有的食材。
2/12. 茭白去皮切块，青椒洗净切菱形块，葱姜切碎。
3/12. 炒锅到油烧热放入一大勺甜面酱炒香。
4/12. 再放入葱姜爆香。
5/12. 加入茭白翻炒均匀。
6/12. 加入少许清水翻炒片刻。
7/12. 加入生抽，糖，翻炒。
8/12. 在加入少许料酒继续炒香。
9/12. 加入青椒块翻炒均匀。
10/12. 勾入适量的湿淀粉。
11/12. 淋入香油。
12/12. 所有的食材翻炒均匀关火。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、除烦渴、补虚健体等功效；可与芹菜、猪肝、猪蹄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、降血糖、解热等功效；可与兔肉、猪肝、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆茭白热量155 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物11.3 克
- 钠38.8 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾351 毫克