| 爆炒大白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 437克 | 爆炒大白菜热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡，相当于贴墙纸68分钟消耗的热量...180 | |||||
爆炒大白菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大白菜（1/4棵）、花椒（1茶匙）、麻椒（2茶匙）、八角（2个）、干辣椒（若干）、蚝油（2茶匙）、盐（适量）、味精（适量）、水淀粉（一小碗）
1/4. 准备材料
白菜洗好后白菜叶用手撕成大片，白菜帮用刀片成薄片。控干水分待用。
2/4. 炒白菜
大火将锅烧热，放入比平时炒菜稍多一点的油。大概6成熟的时候先把花椒，麻椒，八角放进去煸炒一下。煸炒出香味后捞出再放入大白菜帮爆炒。
3/4. 白菜帮炒到半熟放入干红辣椒和白菜叶继续爆炒。当白菜野炒蔫的时候放入2茶匙蚝油煸炒。这时可能会出现少许汤汁。此时根据个人口味放入盐和味精，快速翻炒几下倒入水淀粉勾芡就可以了。
4/4. 收火，装盘，趁热吃。好吃！
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热除烦、促消化、解渴利尿等功效；可与蛋黄、虾皮、鸭腿搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒大白菜热量205 千卡
- 脂肪0.15 克
- 蛋白质3.27 克
- 碳水化合物10.51 克
- 钠94 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾370 毫克