| 芽菜杏鲍菇炒肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 479克 | 芽菜杏鲍菇炒肉丁热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于摔跤28分钟消耗的热量...360 | |||||
芽菜杏鲍菇炒肉丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（１个）、胡萝卜（半个）、猪小里脊肉（约２００克）、蒜苗（１０来根）、芽菜约（100克）、花椒（５、６粒）、盐（少许）、鸡精（少许）、生抽（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）
1/5. 将所有的食材都洗净改刀成大小一致的粒。
2/5. 将猪肉粒放入小碗中，加生抽、糖、淀粉拌匀，最后稍加一点色拉油将肉封上，腌１０分钟。
3/5. 锅内热油，三成热时，小火，放入花椒，待花椒出味，发黑时，捞出不用。
4/5. 往锅中放入肉丁，大火快炒至肉变色即起锅备用。
5/5. 将锅洗干净，热油至三成热，放入芽菜，煸炒到发干，加入胡萝卜，炒至半熟，后加入蒜苗，炒至断生，最后将杏鲍菇与肉丁一同放入。加盐（要稍少一点量，因为芽菜有咸味）、鸡精调味，迅速翻炒均匀即可起锅！
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促消化、帮助消化等功效；可与圆白菜、西瓜、羊排搭配；与山药、醋、木瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、驱虫、防流感等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 芽菜杏鲍菇炒肉丁热量169 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.4 克
- 碳水化合物25.1 克
- 钠5.1 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾226 毫克