| 风味鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 522克 | 风味鸡爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于对面舞295分钟消耗的热量...270 | |||||
风味鸡爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（15个）、生姜（5片）、葱段（2个）、大茴香（2个）、桂皮（1片）、冰糖（1块）
1/5. 锅里倒上水，加入黄酒，3-4片姜，放入鸡爪，等水烧开。
2/5. 水烧开后5分钟，捞出鸡爪，用清水洗净鸡爪上的血沫晾干待用。
3/5. 再用一个口锅，倒入2-3勺油，放入姜片葱段爆香，闻到香味，到处鸡爪迅速翻炒，倒入一勺老抽，继续翻炒等鸡爪几乎都上色后倒入清水，稍稍没过鸡爪即可。
4/5. 等烧开后，放入桂皮、大茴香，再放入一小块冰糖，搅拌一下，盖上锅盖，调小火慢煮。
5/5. 待收汁前，放入一勺盐，一勺鸡精，翻炒一下，待汤收汁，撒上一些黑胡椒，出锅。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、养颜护肤、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
