| 芝麻椒盐烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 315克 | 芝麻椒盐烧饼热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡，相当于飙车188分钟消耗的热量...360 | |||||
芝麻椒盐烧饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、酵母（3克）、盐（少许）、花椒粉（一勺）、黑白芝麻（各50克）、蜂蜜（少许）、猪油（少许）、清水（少许）
1/16. 面粉搅入酵母和成面团，发酵两倍大备用。
2/16. 黑白芝麻曲淘洗干净，沥干水分。
3/16. 炒锅加热倒入黑白芝麻小火炒熟。
4/16. 炒好的芝麻用擀面杖擀碎。
5/16. 把擀碎的芝麻放入碗中，加入少许盐和一勺花椒粉拌均匀。
6/16. 一勺蜂蜜加入碗中，再加少许清水搅拌均匀成为蜂蜜水备用。
7/16. 发酵好的面团揉均匀，擀成长方大片。
8/16. 面皮上抹上一些猪油，要抹均匀。
9/16. 再把擀碎的芝麻椒盐均匀地撒在上面。
10/16. 从下往上轻轻地卷成长条。
11/16. 在切成等份小剂子。
12/16. 两头封口捏紧，再按扁成为一个小饼。
13/16. 依次全部做好，在饼面上刷一层蜂蜜水。
14/16. 再把一面沾上一些芝麻。
15/16. 平底锅加热，不用放油放入烧饼生坯。
16/16. 中小火慢慢烙制至饼两面金黄，饼熟即好。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、消炎等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、增加食欲、治疗高血压等功效；可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配；
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营养信息
- 芝麻椒盐烧饼热量1125 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物141.7 克
- 钠10091.4 毫克
- 钙698 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾214 毫克