| 展翅飞翔-嘎巴锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 油豆角 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 1396克 | 展翅飞翔-嘎巴锅热量/卡路里1879千卡 | |||
 热量1879千卡，相当于草地保龄球626分钟消耗的热量...180 | |||||
展翅飞翔-嘎巴锅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
南瓜（1/2个（约500）克）、玉米（1个（约200）克）、油豆角（300克）、排骨（200克）、鸡中翅（8只）、老抽（适量）、生抽（少许）、料酒（少许）、东北大酱（适量）、葱（适量）、姜（少许）、花椒（适量）、白糖（适量）、水（少许）、食用油（少许）
1/6. 排骨斩段、豆角去筋、南瓜去皮去瓤切大块、玉米斩段备用
2/6. 炒锅中放适量油，油热后放排骨炒至变色，加料酒、老抽翻炒均匀
3/6. 东北大酱加适量水稀释，倒入炒锅中，并连排骨一起倒入炖锅中，炖约15分钟
4/6. 炒锅中放少许油，放入翅中煸炒至变色盛出备用
5/6. 炒锅中放适量油，放入油豆角炒至变色盛出备用
6/6. 将鸡翅、南瓜、玉米一起倒入锅中，盖上盖炖约5分钟
再倒入油豆角，炖约15分钟，炖至汤汁收干，锅底形成嘎巴但还未糊的状态即可
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、解毒杀虫、护肝等功效；可与猪肉、赤小豆、五花肉搭配；与北极虾、黄鳝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗癌、防治肝病、防癌等功效；可与鸡蛋、大豆、魔芋搭配；与红薯、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
油豆角的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾胃、补中益气、和五脏等功效；可与鸡肉、木耳、大蒜搭配；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、润肠胃等功效；可与红薯、大蒜、海带搭配；与百合、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 展翅飞翔-嘎巴锅热量1879 千卡
- 脂肪33.6 克
- 蛋白质42.8 克
- 碳水化合物38.5 克
- 钠100.5 毫克
- 钙102 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾1102 毫克