| 黑芝麻餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 250克 | 黑芝麻餐包热量/卡路里903千卡 | |||

1/11. 材料A全部混合,启用面包机和面程序搅拌20分钟。

2/11. 加入黄油(或猪油)再次启动和面程序搅拌20分钟,直到能拉出薄膜。

3/11. 面团放入容器并盖上保鲜膜,进行基本发酵约60分钟。

4/11. 面团发酵至2-2.5倍大小。

5/11. 将发酵好的面团取出来按压排气。

6/11. 再将面团分割成6等份,滚圆后刷一层清水(或者蛋白)。

7/11. 用手捏紧收口,沾裹上黑芝麻。

8/11. 排放在烤盘中。

9/11. 进行第二次发酵约30-40分钟。

10/11. 放入已预热的烤箱中,以上火180度烘烤约18分钟即可。

11/11. 放凉后食用吧。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;