| 兔肉卷虾仁蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 488克 | 兔肉卷虾仁蘑菇热量/卡路里316千卡 | |||
 热量316千卡，相当于漂流63分钟消耗的热量...300 | |||||
兔肉卷虾仁蘑菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 先准备虾汁：取鲜虾皮和虾头，放进乐葵料理盒，倒入1汤勺橄榄油、白兰地、稀奶油，再放入盐和胡椒。盖上盒子，在微波炉里烹饪3分钟（800W），或放入烤箱，设置高温200度，烹饪15分钟。然后倒出虾汁，放到乐葵料理裱花笔。
2/7. 鲜虾仁部分，放入料理盒，烹饪3分钟；蘑菇摘掉根部，洗净切碎，备用
3/7. 剥蒜瓣，与欧芹一起切碎，备用
4/7. 放入2汤勺橄榄油在料理盒，放入蘑菇、虾仁、蒜末、洒上少许面粉、盐、胡椒、欧芹末，搅拌。然后放入微波炉，高温烹饪5分钟；或烤箱设置温度200度，烹饪18分钟
5/7. 将兔肉里脊厚片平铺，撒上盐和胡椒，将蘑菇虾仁铺在兔肉片上，卷起来，用烹饪细绳捆成一卷
6/7. 将兔肉卷与香葱放入乐葵料理盒，浇上剩下的橄榄油、高汤，在微波炉中高温烹饪5-6分钟；或烤箱中200度烹饪30分钟
7/7. 取出，去掉烹饪细绳，将兔肉卷切成片状，配调好的虾汁
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有降血压、预防动脉硬化、防心肌梗死等功效；可与藕、火龙果、韭菜花搭配；与洋葱、西红柿、番茄相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、温中健胃、保护肝功能等功效；可与莴笋、醋、龙须菜搭配；与鸡翅、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止坏血病、预防高血压、理气等功效；可与荷兰豆、鸡翅、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
欧芹的热量20千卡（每100克）；具有预防高血压、降血脂、清热解毒等功效；可与鸡肝、番茄、山楂搭配；与文蛤、河蚬、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 兔肉卷虾仁蘑菇热量316 千卡
- 脂肪1.44 克
- 蛋白质27.18 克
- 碳水化合物37.39 克
- 钠263.6 毫克
- 钙149 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾671 毫克