| 脆皮烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 脆皮烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于铅球635分钟消耗的热量...240 | |||||
脆皮烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、盐（2茶匙）、五香粉（1/2茶匙）、白糖（1茶匙）、粗盐（适量）、白酒（2茶匙）
1/7. 将所有的调味料放入碗里，搅匀；
2/7. 五花肉洗净，沥干水；在瘦肉一边切几刀以便入味均匀；
3/7. 将做法1.的调味料均匀地涂在瘦肉上，尽量涂入切开的肉缝里；
4/7. 用大量的粗盐铺在猪皮，不用保鲜膜，放入冰箱里5—6小时；
5/7. 从冰箱取出五花肉，用小刀将粗盐刮去，再用厨房纸慢慢抹去剩下的盐，不要用清水洗；
6/7. 在猪皮上均匀地抹上油，用锡纸将肉的四周包裹严密，只留下肉皮露在外面；放在烤盆上；
7/7. 烤箱220度预热，将五花肉放在上层烤大约6-8分钟，烤至猪皮成芝麻皮，改放中层180度，烤60分钟，取出待凉，斩件。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、利二便等功效；可与紫菜、萝卜、大蒜搭配；与百合、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 脆皮烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克