| 防蚊有招-海鲜碗豆乌米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 981克 | 防蚊有招-海鲜碗豆乌米饭热量/卡路里1500千卡 | |||
 热量1500千卡，相当于午睡1875分钟消耗的热量...48 | |||||
防蚊有招-海鲜碗豆乌米饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
乌叶（适量）、春笋（适量）、碗豆（适量）、糯米（适量）、鱿鱼（适量）、酒（适量）、姜汁（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/6. 将乌叶摘下叶片,洗净后,浸在清水里泡透汁水。（我今天快中午买的来不及泡透，那就早点将乌叶搓碎，这样再浸一回容易出汁）。
2/6. 捞起浸洗后的叶子,使劲搓,不一会水就开始有点变色,滤去碎叶和沉淀物后,把乌叶水倒入洗好的糯米中上锅蒸熟，变成这样的清香紫乌色了
3/6. 然后把碗豆剥壳取豆、春笋切成丁。
4/6. 把鱿鱼切成小丁块,加酒、姜汁腌制15分钟。
5/6. 热油锅将笋丁先入油锅里煸透,然后将嫩碗豆、鱿鱼丁块下油锅炒熟。
6/6. 最后把蒸好的乌米饭舀一些放入.翻炒匀后,加盐、鸡精入味即可。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有明目、消食、利尿等功效；可与木耳、鲍鱼、鸡肉搭配；与豆腐、猪小排、红糖相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、健脾暖胃、止汗等功效；可与枣、赤小豆、百合搭配；与鸡翅、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、恢复视力、预防糖尿病等功效；可与猪蹄、黄瓜、鸡腿菇搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 防蚊有招-海鲜碗豆乌米饭热量1500 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质25.1 克
- 碳水化合物92.54 克
- 钠354.7 毫克
- 钙101 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾471 毫克