| 英式芒果乳酪慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 56千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 56千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 422克 | 英式芒果乳酪慕斯热量/卡路里2371千卡 | |||
 热量2371千卡，相当于插花1248分钟消耗的热量...114 | |||||
英式芒果乳酪慕斯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芒果泥（250克）、奶油奶酪（150克）、淡奶油（150克）、细砂糖（60克）、鱼胶粉（3小勺）、奥利奥饼干去芯（80克）、黄油（30克）、切块芒果（适量）、可可戚风蛋糕片（一片）、大芒果（1个）、鱼胶粉（1/4小勺）
1/8. 奥利奥饼干装保鲜袋，用擀面杖碾碎。加入融化黄油拌匀，铺在活底模具的底部，压平（用勺子或平底的瓶子），放冰箱冷藏备用
2/8. 奶酪加60克砂糖，隔水加热，搅至顺滑无颗粒。（如果再加入50克左右牛奶更易搅拌
3/8. 三小勺鱼胶粉，加入50ml凉开水泡软。隔水加热至融化，倒入奶酪糊拌匀
4/8. 加入芒果泥拌匀，为做好的芒果奶酪糊
5/8. 淡奶油打至七分发，加入步骤4拌匀，为做好的芒果奶酪糊
6/8. 把切块芒果粒铺在冻过的饼干底上，倒入一半芒果奶酪糊，中间放入可可蛋糕片，稍压，再倒入另一半芒果奶酪糊，入冰箱冷藏至少4小时
7/8. 一个芒果打成泥，1/4小勺鱼胶粉，加入一小勺凉开水泡软，隔水融化，拌入芒果泥。
8/8. 把做法7倒入冷藏过的蛋糕表面 继续冷藏30分钟即可
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、促进代谢等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、润肺生津、滋阴等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有散瘀消肿、养血、补肝肾等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 英式芒果乳酪慕斯热量2371 千卡
- 脂肪224.4 克
- 蛋白质178 克
- 碳水化合物104.3 克
- 钠1473.7 毫克
- 钙640 毫克
- 铁7.73 毫克
- 钾391 毫克